Zážitek z otevření vína z roku 1997

Měli jsme obavy, že víno může být zkažené. Koneckonců, to bylo 27 let staré Chardonnay z Mikrosvínu s pouze 12% alkoholu.

Přes všechny naše obavy jsme byli nadšeni. Není každý den, kdy se naskytne příležitost vidět tak starou láhev, natož ji otevřít a ochutnat.

Když jsme láhev otevřeli, korek měl příjemnou vůni, a tak jsme víno nalili do sklenic. Po přípitku jsme si komentovali naše první doušky. Přestože šlo o suché víno, bylo perfektně pitelné a příjemné, s dávkou historie v každé kapce.

Láhev jsme mezi jedenácti účastníky rychle dopili, spokojení s tímto jedinečným zážitkem. Prázdná láhev nám nyní bude sloužit jako připomínka tohoto zvláštního okamžiku, stávajíc se pro nás jakýmsi reliktem.